Tampere

Niin, se Tampere. Muutin tänne työn perässä lokakuun alussa, asunto löytyi helposti ja kaupunki on muutenkin pääosin tuttu, joten mikäpä täällä ollessa. Asunnon kalustus on vielä kovin minimalistinen, ja uhkaa muuttua vielä minimalistisemmaksi koska ilmeisesti patjoissa on hometta. Pitää kehittää uusi ratkaisu tähän ensi viikolla. Toistaiseksi oireilu on ilmennyt sitkeänä kurkkukipuna, mutta vierailevalla kisulla oli selvempiä allergiaoireita jotka eivät selity oikein millään muulla. Harmillista.

Etsinnässä on nyt mustavalkoiset, lehtikuvioiset verhot ja mustavalkoisia tai harmaita lakanoita. Miksi kaikki muotikuosit on niin kammottavia? Sentään pelastukseksi tulee roskalavalta löytynyt muinainen ompelukone - täysin toimiva, joskin muutama muoviosa on rikki ja piston pituus on jumittunut kovin lyhyeksi, mutta sitä varten on toinen käsi. Kyllä tulla yhdet pussilakanat ompelee.

Herkullinen kurpitsamössö

Tampereen isosta K:sta saa aina välillä butternut squashiä eli voipähkinäkössiä. Tänään ruokalistalla siis kurpitsamuhennosta ja huomenna (jos sitä jää) loput pääsevät lasagnen täytteeksi. Voikurpitsa on erinomaisen herkullinen, pähkinäisen bataattinen kurpitsa.

Voikurpitsamuhennos (2-3:lle)
1 iso kurpitsa
3 porkkanaa
1 iso sipuli
2 dl kikherneitä, esikypsytettynä
3-5 valkosipulinkynttä
tölkki kookosmaitoa
currytahnaa
inkivääritahnaa
juustokuminaa
garam masalaa
muskottipähkinää
mustapippuria
(soijarouhetta kourallinen)

Kuori, kuutioi ja höyrytä kurpitsa lähes kypsäksi. Paista samalla viipaloidut porkkanat ja sipuli inkivääri- ja currytahnan ja muiden mausteiden paitsi valkosipulin kanssa toisessa kattilassa tai paistokasarissa. Lisää kurpitsa ja kookosmaito. Anna hautua, murskaa kurpitsanpaloja sen verran kuin jaksat. Jos nestettä on liikaa, lisää hiukan soijarouhetta. Lisää kikherneet viimeisenä, anna hautua jälkilämmöllä.